🍻駅ナカ居酒屋バイト奮闘記！〜キッチンでざんぎと格闘した日々〜
皆さん、こんにちは！大学3年生のhです。
私は今、通っている大学の最寄り駅の駅ビルに入っている居酒屋でアルバイトをしています。ブログのテーマは、ずばりこのアルバイト体験！
この居酒屋、ただの居酒屋じゃないんです。テーマはなんと、北海道！🦀🍜 店内は木目調で温かみがあって、BGMもどことなくのんびりした雰囲気。旅行気分も味わえる、ちょっと楽しいバイト先なんです。
炎と油の戦場：私の担当は「串物」と「揚げ物」！🔥
アルバイトを始めて半年。私の担当は、主にキッチンです。
ホールで接客ももちろん大切ですが、キッチンはまさに戦場！そしてその中でも、私が特に任されていたのが、熱を扱う揚げ物と焼き場です！
揚げ物担当: うちの名物料理は、北海道のソウルフード「ざんぎ」！鶏肉を特製ダレに漬け込んで揚げた、外はカリッ、中はジューシーな一品です。これが、もう、本当に熱いんです！
週末のピークタイムなんて、ひたすらざんぎ、ざんぎ、ざんぎ…！油の温度も高いし、揚げたてのざんぎをトングで網から引き上げて盛り付ける時は、「あちっ！やけどする！」って何度叫びそうになったか（心の中で）。熱さとスピードとの戦いですが、お客様が美味しそうに食べている姿を想像すると、自然と手が動きます。
串物（焼き鳥）担当: もう一つのメインが、焼き鳥です。ネギマ、もも、レバー…串を並べて、一本一本丁寧に焼き上げていきます。
熱源を駆使して、肉の旨みを閉じ込めつつ、香ばしく焼き上げるのは、まさに職人技。火力調整が肝心で、少しでも気を抜くと焦がしてしまうシビアな場所ですが、香ばしい匂いが漂う中での作業は、達成感があります！
😆このバイト、ここが最高なんです！
こんな熱い現場で頑張れるのには、ちゃんと理由があります！
1. 🚶♀️大学から徒歩3分！圧倒的な近さ！
これが一番の利点かもしれません。お店は駅ビル内。そして私の大学は、その駅のすぐそば！
授業が終わってからすぐに着替えられるし、テスト期間中もギリギリまで勉強してからサッとバイトに入れる。時間を無駄にしないって、大学生にとって最高ですよね！
2. 💰驚き格安まかない！
そして、もう一つの超重要な利点。それはまかないです！
うちの居酒屋は、なんと200円でまかないが食べられるんです！北海道テーマのお店なので、日によっては海鮮丼が出たり、もちろん名物のざんぎ定食だったり。キッチン担当なので、出来立ての美味しい料理を食べられるのは本当に幸せ。食費が浮くのは、貧乏大学生には本当にありがたい…！🙏
まとめ：熱いけど、楽しい！
熱々の油と炎に囲まれて、最初は「きついかも…」と思ったキッチンバイトですが、今ではすっかり慣れました。
ざんぎを揚げて、焼き鳥を焼いて、お客様の「美味しい！」の声を聞くたびに、やりがいを感じています。もちろん、大学に近くてまかないが美味しい、という環境の良さもモチベーションになっています！
もし、皆さんの近くに駅ナカの居酒屋バイトがあったら、キッチン担当もおすすめです！熱いけど、やりがいも熱いですよ！